Varietà Resistenti
PIWI, il futuro della viticoltura
“La natura merita rispetto e gli attuali interventi chimici a tutela dell’agricoltura impattano negativamente l’ambiente e la sostenibilità. Le varietà resistenti, frutto di incroci naturali tra vitis vinifere europee e vitis selvatiche americane o asiatiche portatrici di geni della resistenza alle malattie fungine, sono una soluzione alla questione. Noi ci crediamo e questo rappresenta il nostro futuro”
I territori
Il Limine Bianco Terre di Ger abbinato a una nuova ricetta di Ivana Frank
Qui siamo nella espressione migliore del bianco resistente. Friulano puro e del territorio. Il Soreli, un’uva forte e strutturata nata dal Tocai, è la componente principale del Limine. Poi il Sauvignon Kretos arrotonda con la sua aromaticità.
